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lunes, 24 de enero de 2011

BUÑUELOS DE VIENTO


Ayer fué el cumpleaños de mi perra Kira,  llegó a casa un día 27 de marzo de hace dos años, pero nació  el día 23 de enero. Cuando la vimos por primera vez , era como una bolita rechoncha que se iba comiendo todo lo que se le ponía por delante (aún se sigue comiendo calcetines). La primera semana buffffffffff , madre mía se pasaba la noche llorando. Mi marido decía: Me cago en la leche, si los niños nunca nos dieron una noche y ahora hay que verrrrrr. Pero era como los niños pequeños cuando quedan con una persona extraña. Poco a poco nos fue cautivando y se hizo la reina de la casa. Llego en un momento delicado, sobre todo para mí (había perdido a mi madre)  y lleno nuestras vidas de una manera que no se puede explicar con palabras. Os pongo una foto para que veáis lo rebonita que esta ahora , ya que a ella ya la conocéis (es mi foto de perfil. Y como la ocasión merecía una celebración y no tenía demasiado tiempo, pues preparé unos buñuelos que siempre son muy recurridos y se preparán en un plis , plas. En un periquete dimos buena cuenta de ellos, incluida la cumpleañera jaja.






INGREDIENTES:

Una taza de harina.
Media taza de leche.
Media taza de agua
Una pizca de sal
Dos huevos
50gr de mantequilla.
Azucar y canela para espolvorear.
Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo la leche, el agua, mantequilla y una pizca de sal.
Cuando comienza a hervir se le hecha la harina removiendo hasta que esté uniforma (cuesta un poco, es como la de los churros.
Dejamos que entibie un poco y le añadimos los huevos uno a uno ( no añadimos el siguiente hasta que lo tengamos bien integrado. Tenemos que trabajar bien la pasta.
Echamos en  una sartén abundante aceite y cuando esté bien caliente le vamos echando bolitas que formamos con dos cucharillas de café (aunque no lleven levadura crecen bastante). 
Movemos un poco la sartén y ellos mismo se van dando vueltas. Cuando los tengamos doraditos los escurrimos bien y los pasamos por azúcar mezclada con canela.
Quedan muy buenos rellenos de crema, nosotros los comimos tal cual con un chocolate caliente.

26 comentarios:

  1. que ricos, ya puede estar contenta la perrita


    ¡¡besos¡¡

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  2. Maky: Tienes una perrita preciosa. Yo tengo tres machotes, todos adoptados. Son completamente diferentes y todos muy guapos, a su manera, jajaja
    Los buñuelos seguro que la encantaron porque tienen un aspecto estupendo. A mí me gustan mucho y hace un montón de tiempo que no los preparo. Los suelo comer como tú, sin relleno ni nada.
    Felicidades a la cumpleañera!!
    Besos.

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  3. Que bonita es Kiraaaa!!! y como ha crecido vayaaa!! jejeje!!!!

    y los buñuelos te han salido de lujo!!! que se lo digan a Kiraaa!! jajajjaa!!!!

    una historia muy bonita!!!

    ;-)

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  4. Que preciosidad de perrita!!
    Los buñuelos te quedaron de lujo..la ocasión lo merecia....felicidades a Kira.
    Besos

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  5. mil lametazos para esa quira maravillosa...y para ti besotes grandes...
    yo me llevo unos buñuelos! besote

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  6. que ricos en casa nos encantannn,felicita a perrita de mi parte es guapisimaaaa.un beso

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  7. Pues felicidades para tú perrita. Estos bocaditos se vén deliciosos!

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  8. Es preciosa Kira, nosotros también tenemos dos “ niños” en casa, Rony un labrador de pelo largo, ya muy viejito, y Boni una chauchita mu feita que recogimos,,también ellos celebran sus cumpleaños y son los que nos tienen entretenidos, los dos paseitos que hay que darles a diario, su comidita, sus cositas, en fin un distraimiento.
    Los buñuelos se ven riquísimos, un saludo

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  9. Me gustan mucho¡ Y que perrita mas linda, y felicidades¡ besiños corason

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  10. Felicidades a la cumpleañera!!! Me encantan los buñuelos y rellenos de crema, los que más!! Te han salido genial!

    Un bico

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  11. Encantada de conocerte Maky! Me quedo haciendo una visita y ver tus ricas recetas que no conocía.

    Un beso.

    Nieves.

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  12. Ricos y una ricura de mascota... me encanta... y además uno de mis postres favoritos.. lo probaré a hacer.. me daba como panico pero veo que es facil hacer... besitos.

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  13. Que rico los buñuelos,te han salido de vicio y felicidades a tu perrita, yo tambien tengo dos perros, los tengo en mi blog en la seccion de mis animales, un besote, y cuidala.

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  14. Que bien te quedaron los buñuelos ,yo los hice hace poco y me salieron fatal porque yo creo que no los frei bien ,ya que algunos me quedaron crudos por dentro y no los pude rellenar jaja
    el perrin una preciosidad y que compañia hacen ¿verdad?
    besinos

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  15. Unos buñuelos estupendos, ¡menuda pinta tienen!.
    Besitos, la perra está preciosa

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  16. ricos ricos ricos... y tu perrita guapísima :)
    Un beso

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  17. Holaaaaa, felicidades Kira!! desde luego has elegido uno de los mejores dulces para disfrutar de este día! a nosotros como más nos gustan también es sin rellenar, te comes quince en una sentada jajajja
    Un besoooo

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  18. Hola a todos y gracias por vuestros comentarios:

    Lola: La verdad es que esta muy contenta jaja.
    Besines.

    Finuca: Ya he visto tus mascotas y si señor son diferentes, pero seguro que cada una tiene su encanto.
    Besos

    Tito: La verdad es que nos tiene loquitos a todos.
    Besines

    Belmari: Gracias, claro la que se lo merecía.
    Besos

    Manu: Kira te devuelve los lametazos y yo los besotes jaja
    Besines

    De buen comer: Felicitada queda, graciñas.
    Besitos

    Damilena: La verdad es que dimos buena cuenta de ellos.
    :)

    Mª Jesus: He visto tus perritos y cuanto cariño nos dan sin pretender nada a cambio, verdad?
    Besos

    Vero: Muchas gracias Wapa.
    Besines

    Mª JOse: Muchas gracias , a los crios les gustan como a ti, rellenos, de cualquier modo son muy buenos.
    :)

    Nieves: Gracias por pasarta seguro que nos vemos mucho cacharreando en la cocina.
    Besines

    Mª jose: Ya he visto tus perritos y tus dos peluchitos, preciososss, me han encantado
    Besinos

    Pinky: No se que te ha podido pasar, igual es que el aceite estaba demasiado caliente.
    Besiños

    Marta: Gracias, la verdad es que es un amor.

    Mª Robledo: Millones de gracias.
    Besines

    Marisa: Hice los buñuelos porque se preparan en un periquete y asi sin rellenar te comes un montón jaja.
    Besotes

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  19. Me ha encantado esta entrada....me he reido gracias a ti recordando a mis dos perritas, las pobreticas....se ponian ciegas de dulce....y no pq se lo diera yo, sino pq en cuanto me descuidaba alguno de casa ya estaba por debajo de la mes....ainssss con lo poco q les conviene y lo q les gusta a los perretes el dulce..!!! En fin, llego a ti del blog de Tito y me quedo como seguidora tuya, espero q intercambiemos recetinas y nos veamos a menudo, yo por mi parte, sigo cotilleando u ratin tu cocinica...te parece?? Besicos maños


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  20. Que bonita es !!!!

    Un postre perfecto para celebrar su cumple .

    Besinos.

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  21. Maki,, jejeje unos buñuelinos, y un cafe? que buena pinta........... un besin desde www.lasguisanderas.com

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  22. Felicidades Kiraaa!!! me encantan los perros, siempre tuvimos en casa, ahora no podemos porque no podríamos cuidarlo bien, pasamos demasiado tiempo fuera de casa, pero estoy segura que llegará. Y esos buñuelos son .... espectaculares, para empezar y no parar, además como son de viento, seguro que se comen solitos y no te das ni cuenta.
    Un besote.

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  23. tu kira es muy guapetona y seguro que todo dulzura ... no sé si será incluso más dulce que los ricos buñuelos que has posteado

    un beset maetiare

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  24. Que monada de perrita!!!
    Es curioso, tengo una cachorrita de menos de dos meses desde navidades, y desde entonces he visto en un montón de blogs fotos y entradas dedicadas a sus perrit@s.
    Que cariño se les coge, verdad?. Pasan a ser uno mas en la familia!

    Como no va a estar contenta Kira con tus buñuelos??

    Ya te iré mirando el resto de las entradas con mas calma, y las futuras por supuesto, que te enlazo con mi blog.

    Un beso!!

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  25. Tu perra es una labradora, verdad? Yo tengo un labrador y es el rey de la casa..., que ya mi marido protesta y dice que el rey es él y el perro el príncipe, que ya está bien..., ja, ja. El mío cumple 2 años en abril y se llama Kuzco.
    Llego aquí a través del blog de Bego y espero venir a menudo a tomar café!
    Besotes

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Muchas gracias a tod@s los que pasáis por mi cocina y dejáis vuestros comentarios, se que a veces cuesta un poco ya que el tiempo es un bien precioso y no disponemos mucho de el, no siempre puedo contestarlos todos, lo que si os aseguro es que los leo con mucho cariño y que estaré encantada con vuestras opiniones , consejos y críticas . Así que de nuevo un millón de gracias.