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domingo, 24 de abril de 2011

BROWNIE DE CHOCOLATE

Los que me conocen saben que soy una adicta al chocolate , pero no al chocolate cualquiera , de eso nada, me gusta el chocolate negro por encima de todas las cosas y ahora venden uno que tiene pepitas de cacao tostadas , que ese me vuelve loca. Mi churri me dice que tengo una forma un poco extraña de comerlo, ya que me preparo un buen  café y me remojo el chocolate y lo voy saboreando poco a poco umm , todo un pecado. Solo de pensarlo se me hace la boca agua.
La receta de hoy es de esas que te dejan la casa impregnada con un olor a chocolate que madre  mía, creo que es un postre para los verdaderos amantes del chocolate, seguro que todos la conocéis pero yo no quería dejar de ponerla en mi blog, en esta ocasión pongo el mas sencillo de todos, ya iré añadiendo otros con sus muchas variantes.


INGREDIENTES:

200 gr de chocolate , he puesto uno con el 74% de cacao
4 huevos
Media cucharilla de bicarbonato
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
80 gr de harina de trigo normal

PREPARACIÓN:

Lo primero preparamos la bandeja donde los vamos a preparar, yo he usado una cuadrada de aproximadamente 20x20, forramos con papel de horno , untamos con mantequilla y espolvoreamos con cacao .
Ponemos a derretir el chocolate con la mantequilla hasta que este fundido y batimos con las varillas
Batimos los huevos con el azúcar y el bicarbonato  hasta que doblen el volumen
Añadimos el chocolate a la mezcla anterior y mezclamos bien con las varillas
Le echamos la harina tamizada y removemos con cuidado , echamos la mezcla en la bandeja y la dejamos en el horno que tenemos caliente a 180º durante 35 minutos
Cuando lleve unos 20-25 minutos tapamos con papel aluminio para que no se nos queme la superficie.
Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos , los podemos servir con helado o con un poco de chocolate caliente, yo los he puesto como me gustan , así tal cual me encanta el sabor intenso a chocolate.
Queda un pastelito crujiente en la superficie y jugoso y húmedo en el interior , todo un pecado.


37 comentarios:

  1. Holaaaa, pero como me presentas semejante pecado a estas horas de la tardeee?? qué maravilla! anda que menos mal que no nos vemos porque si no, fijate, dos adictas al chocolate juntas jajajajaj, ya sería la releche!! y eso que no le has puesto unas nueces que si las llegas a poner ya para que hablar!
    Un besoooo

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  2. Yo soy otra adicta al chocolate, cuanto más puro mejor. El brownie tiene una pinta genial.
    Besos

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  3. que cosa más rica madre !!!!
    yo me comía ahora un buen platito repleto de este brownie

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  4. ainsssssssssss que no puedo mirar que tengo que empezar la liporosca, mmm

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  5. Ummm que rico...se me hace la boca agua!!
    Tienes una curiosa manera de comer el chocolate...jaja a mi también me pierde.
    Besos

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  6. A mi también me encanta el chocolate, cuanto más negro mejor y lo de tomar una onza de chocolate con el café es un verdadero placer..., ese brownie tiene una pinta perfecta.
    Un besito

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  7. Pues si que tiene que estar ricos, pero a mi como mas me gusta es a bocaos, como se llama ese que tu compras? yo el que como es el de Neslet postres, pero solo tiene un 55 por ciento de cacao, me gustaría mas fuerte. Un beso.

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  8. Mmmm se ve delicioso! Te cojo un cachito!
    Besicos.

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  9. Me necanta el brownie y a ti te ha quedado de vicio mi niña.
    feliz lunes de Pascua y mil besitos.

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  10. ¡Uhmmmmmm, sin palabrassss, cómo hecho de menos el chocolateeeeeee! Besos.

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  11. Calla, que cada vez que mi hija viene de vacaciones y viene mi yerno, hay que hacer brownie, le vuelve loco, ya hasta lo estoy empezando a aborrecer, al brownie, no a mi yerno........jajajjaja, que lo quiero muchisimo.Espero que todo vaya bien y pases una buena semana.Besos.

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  12. a mi tambien me encanta el chocolate, este me lo apunto


    ¡¡besos¡¡

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  13. Pues yo soy de las tuyas me pierdo con él. Soy adicta, tengo que tenerlo siempre en casa, mi marido el tabaco y yo el chocolate, a veces hubiera preferido fumar.
    Besitos

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  14. Pero que pinta mas rica ahora mismo con el cafe me comia un pedacito.
    besos

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  15. El brownie es uno de mis favoritos, tan chocolatoso y goloso que no puedes decir no! me ha encantado tu receta, ya me lo imagino con una bolita de helado! un abrazo

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  16. Riquísimo este brownie, también soy de las adictas al chocolate, jejeje. Anotada queda la receta, porque yo lo preparo de distinta manera.
    Me gusta mucho todo lo que veo por aquí, o sea que me quedo de seguidora, así no me pierdo nada.

    Un beso y encantada de conocerte!!!

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  17. Qué brownie tan rico!! Me lo anoto porque yo también lo hago de otra manera :-)

    bessiss

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  18. Una maravilla. No soy muy golosa pero el chocolate me encanta.
    La receta es muy buena, tomo nota.
    Besos.

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  19. Caray ,a quien no le gusta el chocolate ? solo con verlo ,ya apetece
    besinos

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  20. VENGO A BUSCAR MI TROCITO,SE VE MUY RICO Y LINDO,SE VE HÚMEDO BIEN PREPARADO,UNA DELICIA,CARIÑOS Y ABRAZOS.

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  21. Yo también como asi el chocolate!!!me encanta que se derrita un poco, es genial y la receta tambien. Saludos

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  22. Muy rico y sabroso, chocolateeeeeeeeeee, pufffffff, me encanta, saludos

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  23. Me llevaria un pedacito, debe estar riquisimo, ademas veo que no le echas ni nueces ni ningun fruto seco, quiza este mas suave....lo probare besos

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  24. jaja pues a mi el chocolate no me gusta demasiado pero mi hijo de 4 años el mediano le encanta como tu ,y como mas fuerte mas le gusta jajaj osea que este seria su postre.un besazo

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  25. Hola Maky! Un brownie delicioso! Me gustaria darte un premio que te dejo en mi blog! Felicidades!! Muaa

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  26. Qué coincidencia, yo también hice Brownie el fin de semana pasado y es mi última entrada en el blog. Coincido contigo en la pasión por el chocolate y en que tengo en la cocina aún un intenso aroma a él ;p. Un abrazo.

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  27. Ummmm delicioso este brownie, me encanta comería más veces pero no puede ser, a mis hijos les vuelve locos!!!!

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  28. Acabo de ver tu comentario en mi blog, y vengo a darte las gracias por tu visita, asi pude conocer tu cocina, que me gusto lo suficiente como para quedarme aqui, me gustan tus recetas, asi que ya te pongo en favoritos, besos

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  29. Holaaaaaa, me he venido a visitar tu blog y ya veo que lo del chocolate es algo común, jejejeje, pero, a mi, me gusta más el chocolate con leche y si tiene algún relleno u otras cosas, mejor que mejor, jejejeje, el problema es que no puedo tomar azúcar y me tengo que adaptar a los chocolates sin azúcar, snifffffff, jejeje, buenooo, no me voy a quejar que han sacado unos de Valor, que están de muerte
    Hala, ya me estoy enrollando como las persianas, jajaja, muchas gracias por pasarte por mi blog y, chica, éste browni con edulcorante, seguro que quedaría también genial, que rico, p'odiosssss
    Un abrazo

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  30. Soy de las tuyas, el chocolate es mi perdición, me gustan todos, pero el negro es mi favorito.
    Me llevaba un cachito de brownie para el cafecito de buena gana, que tiene una pinta estupenda
    besitos

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  31. me encanta. a veces añado una sopa de chocolate caliente y esta de muerte, besucosssssss

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  32. Delicioso!
    Yo también adoro el chocolate!
    Besotes

    Tu perra es una labradora, verdad? Yo tengo un macho encantador!

    Besotes

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  33. Tu eres de las mias ....... chocolatera autentica !!!!!! sin mas .......

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  34. Caspita che meraviglia! Dev'essere di un buono!!Un abbraccio e buonissima giornata

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  35. Hola Maky, me ha encantado conocerte, gracias por tu visita a mi blog.
    No soy de chocolates, pero tu receta me parece muy linda y el resultado riquísimo seguro.
    Un beso

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  36. Me encantan los brownies y estos sencillo, mas. Yo los hice hace un tiempo, pero aún no los he pasado al blog.
    me encsnta el chocolate negro y ese que dices con trocitos por dentro ya lo he probado ¡que rico!

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  37. Buf, los brownies son mi debilidad, porque son blanditos y saben tanto a chocolate.... ummmmmm

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Muchas gracias a tod@s los que pasáis por mi cocina y dejáis vuestros comentarios, se que a veces cuesta un poco ya que el tiempo es un bien precioso y no disponemos mucho de el, no siempre puedo contestarlos todos, lo que si os aseguro es que los leo con mucho cariño y que estaré encantada con vuestras opiniones , consejos y críticas . Así que de nuevo un millón de gracias.