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lunes, 15 de agosto de 2011

UNA DE ENSALADILLA RUSA

Aunque los del tiempo habían augurado lluvias y bajadas de temperatura para el puente, nada mas lejos de la realidad  y es que está haciendo mas calor estos días que lo que hemos tenido el resto del verano, así que para comer, algo fresquito: ensaladilla rusa. Este tipo de ensalada tiene un ingrediente principal, que es la patata  y admite multitud de variantes. Hoy hemos preparado una básica , muy sencilla y  sin demasiadas cosas.



INGREDIENTES
Cuatro o cinco patatas
Zanahorias al gusto (he puesto un puñadito que son pequeñas)
Una lata de guisantes
Una cebolleta
Una lata de atún en aceite de oliva
Tres huevos
Mahonesa y pimientos rojos



PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas y raspamos las zanahorias y las ponemos a cocer en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Cocemos los huevos durante 10 minutos, pelamos y reservamos.
Pelamos las patatas y las cortamos junto con las zanahorias, le añadimos los guisantes y la cebolleta cortada a trocitos muy pequeños.
Picamos los huevos dejando una yema para decorar, desmigamos el atún y se lo añadimos , integrando bien todos los ingredientes.
Regamos con mayonesa a gusto y decoramos con la yema de huevo y pimientos.


Me gusta ponerle unas aceitunas , pero no me quedaba ni una triste jeje, así que nos hemos tenido que conformar así.

Espero que os guste

14 comentarios:

  1. Una presentación de lujo para una estupenda ensaladilla. Es uno de mis platos preferidos. Un beso.

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  2. ummmmmmm que buena, me la comeria todita ahora mismo'

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  3. Maki, que casualidad yo también hice hoy ensaladilla...que rica esta en verano bien fresquita, te quedo divina!!
    Besos

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  4. k rica xd te kedo buenisima seguro me enkanta la ensaladilla mmmmmm ñam ñam jeje saludos

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  5. que rica para mi todo un clasico


    ¡¡besos¡¡

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  6. Maky, vengo de intrusa por aquí y espero ser la primera en comentar. Se ve muy rica esa ensaladita, es una de mis favoritas.
    Besitos que tengas una buena semana :)

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  7. Hola, vengo a devolverte tu visita a mi blog.
    La ensaladilla me trae buenos recuerdos de los días que pasábamos con mi familia en el campo. ¡éramos 40 y la madre! Te sigo...
    Un beso

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  8. Una receta que siempre triunfa y tu versión tiene una pinta genial.
    Besines

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  9. En mi casa se hace mucho, ademas le echo los mismos ingredientes que tu, bueno tambien le añado un huevo cocido, a mi me encanta y la cebolleta le da un gusto exquisito, besitos

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  10. Buenos días Maky, una receta de ensaladilla con pocos ingredientes, pero as sabido escogerlos porque tiene una pinta estupenda. Un plato rico y fresco para tenerlo preparado a falta de servir.
    Un saludo Paco

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  11. Este plato no puede faltar en ninguna cas en verano y es que esta tan rica!! .
    Gracias por tu visita a mi blog, me quedo por aquí disfrutando de tus maravillas, un beso.

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  12. los pucheros de kasioles16 de agosto de 2011, 18:55

    Acabo de recibir tu comentario en mi blog.
    Muchas gracias por todos tus elogios.
    He entrado en el tuyo y con estos calores... ¡qué rica ensaladilla me he encontrado!
    Aunque parece algo simple, que todos hacemos y conocemos, la tuya tiene una gran originalidad a la hora de presentarla. Recibe mi más sincera enhorabuena.
    A todas las que cocinamos, nos encanta que nos digan: ¡está buenísima! y además que se lo coman todo.
    Un abrazo, amiga, te seguiré visitando.
    kasioles

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  13. Ensaladilla qué rica me gusta mucho y cuantas más cosas le pongo más me gusta, este verano todavía no la hice a ver si le pongo remedio, un beso.

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Muchas gracias a tod@s los que pasáis por mi cocina y dejáis vuestros comentarios, se que a veces cuesta un poco ya que el tiempo es un bien precioso y no disponemos mucho de el, no siempre puedo contestarlos todos, lo que si os aseguro es que los leo con mucho cariño y que estaré encantada con vuestras opiniones , consejos y críticas . Así que de nuevo un millón de gracias.