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sábado, 20 de noviembre de 2010

CONEJO AL ESTILO " LOLO"

Bueno, ésta vez el conejo lo ha preparado  Lolo ( mi marido), que de vez en cuando le da la vena culinaria y se mete  entre  fogones. Como siempre el resultado fantástico.

INGREDIENTES:

Un conejo.
Cuatro o cinco dientes de ajo, perejil.
Una copa de vino (cuanto mas bueno, mas rico jeje)
Media cebolla.
Un pimiento rojo.
Sal y aceite.

PREPARACIÓN:

Troceamos el conejo y le añadimos sal.   Echamos aceite (lo  suficiente para cubrir el fondo , no mas)  en una cazuela plana  y vamos echando el conejo.
Cuando esté todo doradito,  le echaremos la cebolla y el pimiento (ambos troceados pequeñitos).
Dejamos unos minutos...
Por otro lado machacamos en el mortero los ajos junto con un ramillete de perejil, le incorporamos la copa de vino y dejamos hasta que esté blandito (30-40 minutos aproximadamente).
La receta es super sencilla y el resultado es muy bueno.

2 comentarios:

  1. Hola recien descubro tu blog y esta muy bien, coincidimos en nombre de marido , jajajajjajaa, el mio tambio le decimos Lolo.Me quedo mirando el blog.Besos.

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  2. Hola Carilu me alegro que te guste mi blog, todavía tengo muy pocas cosas ya que es un recién nacido, espero ir poniendo alguna cosina mas poco a poco. La verdad es que hay muchos Lolos sueltos por el mundo jeje. Me alegro que te quedes. Besines

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Muchas gracias a tod@s los que pasáis por mi cocina y dejáis vuestros comentarios, se que a veces cuesta un poco ya que el tiempo es un bien precioso y no disponemos mucho de el, no siempre puedo contestarlos todos, lo que si os aseguro es que los leo con mucho cariño y que estaré encantada con vuestras opiniones , consejos y críticas . Así que de nuevo un millón de gracias.