No se si alguna vez os habéis enamorado a primera vista pero eso fue precisamente lo que me sucedió hace un par de días cuando abrí el blog de Biscayenne, ya el título me llamó la atención, y es que aseguraba que era el summun de las galletas, pero para cuando había acabado de leer su entrada mis papilas gustativas pedían a gritos una de esas maravillas. Al día siguiente cuando las preparé, el olor que salía de mi cocina , me estaba diciendo que no me iban a defraudar, casi ni las dejamos enfriar, menos mal que solo había hecho la mitad de la receta, pero no me dió tiempo ni a sacarle la foto. A nosotr@s nos encantaron, pero mi churri me hizo la ola. Son realmente aunténticas, con sabor a pueblo , a campo, a nuez , nuez. Nos han gustado tanto que se ha ido directamentamente a la carpeta de favoritos, por eso y me gustaria compartirlas con vosotr@s. También quería deciros que no dejéis de visitar el blog de Biscayenne, no solo es una artista porque cocina estupendamente sino que hace unas camisetas preciosas y todo made in spanish, así que si queréis hacer un regalito para navidad , ya sabeis pinchar en el enlace y entraréis directamente en su casa.
INGREDIENTES:
270 gr de nueces sin cáscara.
50 gr de harina con media cucharilla de levadura.
70 gr de azúcar.
Un huevo
20 gr de manteca o mantequilla (usé manteca).
Azúcar glas para el rebozado.
AHORA VAMOS AL LÍO:
Se tarda más en explicar que en hacerlas os lo digo yo, no son fáciles, son requetefáciles.
Primero les quitamos la cáscara a las nueces y las molemos con un molinillo, rodillo de cocina.....
Le añadimos la harina con la levadura y el azúcar.
Echamos el huevo entero y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando, aquí no desesperéis, ya se mezclará.
Añadimos la manteca o mantequilla y ahora ya metemos las manos en la masa, eso sí , bien límpias jeje.
Vamos amasando hasta tener una pasta compacta, es un poco pegajosa, pero tampoco en exceso.
Envolvemos con papel film y dejamos en la nevera durante una hora.
Formamos bolitas pequeñas, las rebozamos en el azúcar glas y ponemos en una bandeja de horno forrada con papel.
Horneamos a 180 durante 12/15 minutos, aquí depende de como nos gusten.
Que ricas, me encanta la textura que tienen, además son facilitas de hacer y salen muy económicas ¿verdad?. Vamos, que no hay excusa para no hornear unas cuantas en casa :)
ResponderEliminarBesines guapa y Feliz Navidad.
Dios mio, que corte¡¡¡¡ menuda delicia¡¡¡ me las quedo¡¡ un beso
ResponderEliminarque pinta, parecen buenisimas, saludos.
ResponderEliminarMaky estoy con la boca salivando sin parar...Que rico!!!
ResponderEliminarQué ricos!!!
ResponderEliminarCuriosas galletas, y como soy muy de nueces estoy segura de que me encantarán. Las pruebo!!
ResponderEliminarPor cierto, me pasa cantidad de veces lo de enamorarme a primera vista!
Un beso
Pues Maky te han quedado igual que a ella, también las vi y las guardé para hacerlas.
ResponderEliminarqué ricas se ven las tuyas, chiquilla
Unas galletas deliciosas!!.....Que tengas una hermosa de Navidad, mucha paz y armonía ..... y lo mejor para el 2013! ....... Abrazos, Marcela
ResponderEliminarQué bonito es el amor, verdad? y más si encima tienes este resultado tan rico!
ResponderEliminarbesos
Pero qué ricas!!!! Con lo que me gusta la nuez! Hay que probarlas sí o sí y sin falta!!!! Así que ya estoy guardando la receta....muchas gracias!!!!! :)
ResponderEliminarFelices fiestas!!
Biquiñosss
Me encantan esas galletas Felices Fiestas, Bon Nadal...........un bico
ResponderEliminarMaeeeeeeeeeeeeer del amor hermoso mira que horas y me tienes babeandooooooooo anda que ya te vale jajjaja.
ResponderEliminarCreo que tambien se van a favoritos me encantan las nueces y las avellanas.
Te deseo que pases unas felices fiestas y un prospero 2013.
Bicos mil wapisimaaaaaaaaaaaa.
Que galletas tan estupendas te han quedado y que faciles de hacer.
ResponderEliminarFELICES FIESTAS
Que buen resultado¡ Se ven deliciosas, besiños y felices días¡
ResponderEliminarTe han quedado fabulosas y se ven la mar te apetecibles, has hecho un trabajo estupendo!! :)
ResponderEliminarOye q rico
ResponderEliminarHola maky.
ResponderEliminarUnas galletitas deliciosas, qué ricas han de estar con las nueces!!!!
Las probaré!!!!
Encantada de conocerte, a tí y a tu blog, por supuesto.
Un beso y feliz navidad:)
Te han quedado fantásticas, y qué ricas, ¿verdad? :)
ResponderEliminarMuchísimas gracias por hacerlas, por enlazar, y por las cosas bonitas que dices de una humilde servidora. Feliz Navidad!!!