INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
- Cuatro codillos de cerdo.
- Sal
-Ajo, perejil y un poco de coñac.
-Patatas para acompañar
PREPARACIÓN:
Salamos los codillos y los ponemos en una fuente de barro, echamos un poco de agua en el fondo e introducimos en el horno.
A mitad de cocción, machacamos unos dientes de ajo con perejil y le añadimos un buen chorro de coñac y vamos regando.
Cuando están tiernos freímos unas patatas en cuadrados y añadimos a los codillos y dejamos unos minutos que tomen el sabor.
Servimos con una buena ensalada y un buen vino.
Con esto triunfas siempre,buenísimo.Besitos
ResponderEliminarHolaaa, hace años que no cocino codillos de cerdo! a mi amiga Bea le encantaban pero como se fue a vivir a Soria, ya no la veo. Y no sé por qué hay cosas que dejamos de cocinar. Se ven extraordinarios!
ResponderEliminarUn besoooo
Elen: La verdad es que cualquier cosa que metas en el horno está la mar de buena. Besiños.
ResponderEliminarMarisa: Pues no lo se, pero si que es verdad que hay cosas de de repente dejamos de hacer sin saber por que ni por que no y hasta que no las vemos otra vez ni nos acordamos que existen. Pues hala, ya sabes a volver a preparalos.
Besos
Tienen una pinta estupenda,ya los he comprado y este fin de semana los preparo con tu receta. Ya te cuento a ver como me salen. Saludos
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