GALLETAS DE MUESLI , YOGURT Y CHOCOLATE

Cuando nací, mi abuelo José , que era un hombre de campo,  sin estudios pero listo como el hambre, al verme le dijo a mi madre: Esta vai a ser riña, ten o pelo rizo, mala burra. Siempre me he preguntado que había querido decir con esa frase ¿que era mala? , no, yo creo que no... si es que era una criatura recién nacida, mas bien creo, que se refería a que sería una persona cabezona (como los burros jeje, tengo que decir a mi favor que el también tenía el pelo rizo), con el paso de los años cada vez me reafirmo mas en su frase y os voy a explicar el porqué. El sábado me levante con la idea de ir a una tienda de deportes a comprarle unos playeros a Dani y unos libros que todavía le faltaban a Marta. Según me iba acercando a Ponferrada, ya notaba que me estaban entrando unas ganas enormes de cortarme el pelo, al principio no le hice demasiado caso, pero a medida que iba pasando la mañana las ganas se acentuaban. Hicimos las compras y cuando íbamos a entrar a Carrefour a comprar unas cosas que necesitaba, pasamos delante de una peluquería de esas que hay en los centro comerciales y que siempre están abarrotadas. Era el empujón que necesitaba, entré  sin pensármelo dos veces, pedí vez y  me dijo una de las chicas que tenía que esperar un rato ya que había una cola considerable, le dí las gracias y le dije que no podía esperar que tenía algo de prisa. Compramos y nos fuimos para casa , pero la idea del corte de pelo no se iba de mi cabeza. Estábamos comiendo  y lo del corte cada vez me rondaba mas. No se ni como se me encendió la bombilla y le dije a mi churri : ¡¡ ya esta !! , problema resuelto yo misma me corto el pelo. Me miró y vio la expresión de mi cara, sabía que tenía todas las de perder y que dijera lo que me dijera no me iba a hacer cambiar de opinión, lo iba a hacer igualmente. El muy cobarde huyó jeje, cogió el coche y dijo que no quería ver el desaguisado que iba a preparar en mi cabeza y se fue a tomar un café. Me mojé el pelo, puse música de sabina (eso siempre ayuda) y me dispuse a la faena. Tengo que decir que tenía una melena bastante larga  , ya que hacía un montón que no me cortaba el pelo, además tengo un pelo rizado muy bonito y me salían unos tirabuzones chulísimos que según Dani (que le encantaba estirarlos) parecían muelles jeje.  Me repartí el pelo en varias zonas y lo sujeté con pinzas ( como si fuera profesional vamos) y empecé a cortar. En vez de ir poco a poco, empecé cortando mechones largos, de vez en cuando miraba para el suelo y veía como estaba lleno de rizos, pero no le daba importancia. Cuando me pareció que la cosa ya estaba bastante corta, me metí con el  flequillo,  aquí si que tengo experiencia , ya que normalmente siempre me lo corto yo. Cuando acabé me dispuse a peinarlo con el secador y vi lo que había armado. Mi churri en cuanto llegó, ya me hecho la bronca, pero daba igual ya estaba hecho, así que como los domingos cierran las peluquerías,  esta mañana salí de casa buscando la primera  que estuviera  abierta para que me arreglara el maravilloso corte. La chica se sorprendió, me dijo que no estaba tan mal , que lo único que había dejado la capa de arriba muy corta y que para igualarlo tenía que hacerme un corte tipo chico , así que mejor me lo igualaba un poco y lo dejara crecer, me lo estiro bien para que no se me notara demasiado que estaba mas corto y salí de la pelu mas contenta que un ocho.  Me vine para casa con energías renovadas a hacer galletas de muesli para el recreo de mañana que empiezo las clases. La receta del blog de Eva: http://petiteboulangerie.blogspot.com/2010/02/galletas-de-yogur-y-muesli.html , quien no lo conozca se lo recomiendo ya que tiene unas recetas fantásticas, he hecho alguna variación , pero es prácticamente la misma.

INGREDIENTES:

300 gr de muesli

210 gr de harina

Un yogurt

100 gr de chocolate en trozos 

150 gr de mantequilla

160 gr de azúcar moreno

Dos huevos

Un pizco de sal 

Un sobre de levadura 

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla que tenemos a punto pomada con el azúcar, vamos añadiendo los huevos y la pizca de sal.

Cuando lo tenemos bien integrado echamos el yogurt , el muesli y la harina junto con la levadura, mezclamo bien. Por último el chocolate , lo he cortado con el cuchillo un poco grandecito, ya que no tenía gotas.

Metemos en el frigo durante una hora mas o menos .

Cubrimos una bandeja con papel de horno y vamos formando bolas con dos cucharas, las introducimos en el horno que previamente tenemos caliente a 180º durante 15 minutos aproximadamente (hasta que están doradas)

Os las recomiendo encarecidamente ya que salen buenísimas. Las he preparado grandecitas, que hay que alimentar el cerebro  jeje. 

Besines a tod@s y buen comienzo de semana.